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Lo que iba a ser un bizcocho de mantequilla, se ha convertido en dos. Con harina integral, azúcar moreno y pepitas de chocolate. La cocina huele a gloria!

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¡Arrancamos con algo dulce! Bizcocho de mantequilla y chocolate

Para celebrar el nacimiento de “El baúl de anne”, empezamos con algo dulce. Como en cualquier celebración que se precie, no puede faltar una buena tarta, en este caso un buen bizcocho. Esta es una versión del famoso bizcocho de mantequilla. Yo lo hago todavía más sano… con pepitas de chocolate!!! Está riquísimo y, lo más importante, es facilísimo de hacer. Sólo hay que tener en cuenta que para que salga bien, hay que añadir mantequilla, harina, azúcar y huevo en la misma proporción

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Ingredientes:

4 huevos

250gr. de mantequilla

250gr. de harina

250gr. de azúcar

1/2 sobre de levadura

Pepitas de chocolate

Mezclamos, en primer lugar el azúcar con la mantequilla. Después, añadimos los huevos, uno a uno y sin dejar de batir. Con un colador, tamizamos la harina, le añadimos la levadura y la incorporamos a la mezcla del azúcar, la mantequilla y los huevos. Una vez que tenemos una masa homogénea, le añadimos las pepitas de chocolate y removemos todo suavemente.

Para terminar, vertemos toda la mezcla en un molde, previamente untado con mantequilla, y lo metemos en el horno precalentado unos 30 minutos a 180 grados. Y listo para comer!